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MASTROBERARDINO GRECO DI TUFO DOCG

EAN: 8017015114105
Bottiglia da 75 CL
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Formato: 0.75 LtIl Greco di Tufo è una delle poche varietà bianche ad avere un alta propensione allinvecchiamento. Questo antico e prestigioso vitignoThis ancient and prestigeous vine è stato portato nella provincia di Avellino dai Pelagi, dalla Tessaglia in Grecia, nel primo secolo avanti Cristo.VIGNETO E TERRENO: Le tenute di Tufo e Petruro Irpino si trovanosu un suolo in prevalenza argilloso-calcareo con esposizione a Sud-Est e unaltitudine media di 450 mslm.PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA: Seconda decade di ottobre, raccolta manuale.VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO : Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Affinamento di almeno un mese in bottiglia.Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino. Al naso Sentori fruttati intensi e complessi, di agrumi, pesca, ananas, albicocca e lime. In bocca fresco, molto minerale, strutturato edelegante.Abbinamenti gastronomici: pesce e crostacei. Risotti e portate a base di pesce.Carni bianche, crostacei, fritture di pesce everdure.Servire alla temperatura ideale di 12-14°C.
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Bottiglia da 75 CL
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